டெல்டா டெக்கலாக்டோன் 98% CAS 705-86-2
இது ஒரு வலுவான மற்றும் நீண்டகால கிரீமி சுவை கொண்டது. பால் மற்றும் கிரீம் சுவையைத் தயாரிப்பதற்கான ஒரு முக்கியமான மூலப்பொருள் இது, மேலும் தேங்காய், ஸ்ட்ராபெரி, பீச் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்களை தயாரிப்பதில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது வெண்ணெய், ஐஸ்கிரீம், குளிர்பானங்கள், சாக்லேட், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டல்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் சந்தை தேவை பெரியது.
உடல் பண்புகள்
| உருப்படி | விவரக்குறிப்பு |
| தோற்றம் (நிறம்) | நிறமற்ற தெளிவான திரவ |
| போலிங் புள்ளி | 117-120 |
| ஃபிளாஷ் புள்ளி | > 230 ° எஃப் |
| உறவினர் அடர்த்தி | 0.9640-0.9710 |
| ஒளிவிலகல் அட்டவணை | 1.4560-1.4459 |
| தூய்மை | 898% |
| Saponification மதிப்பு (mgkoh/g) | 323.0-333.0 |
பயன்பாடுகள்
இது உயர் தர உணவு சுவை, தினசரி சுவை மற்றும் பிற செயல்பாட்டு சேர்க்கைகளாக உணவு சுவையாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. தினசரி வேதியியல் சுவையில், இது பல்வேறு வகையான கிரீம் சுவையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் வழக்கமான வீட்டுப் பொருட்களில் ஒரு நல்ல சரிசெய்தல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது; (உணவு விவரக்குறிப்புகள் மட்டுமே) உணவு சுவையில், பலவிதமான பழங்கள், மா, பாதாமி, கிரீம் சாக்லேட், பால், கூமரின் மாற்றலாம்.
பேக்கேஜிங்
25 கிலோ அல்லது 200 கிலோ/டிரம்
சேமிப்பு மற்றும் கையாளுதல்
1 ஆண்டுகளாக குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் காற்றோட்டம் இடத்தில் இறுக்கமாக மூடிய கொள்கலனில் சேமிக்கப்படுகிறது.
