டெல்டா டெகலக்டோன் 98%
வேதியியல் பெயர் :5-ஹைட்ராக்ஸிடெகானோயிக் அமிலம் டெல்டா-லாக்டோன்
CAS :# 705-86-2
ஃபெமா: இல்லை.2361
சூத்திரம்: C10H18O2
மூலக்கூறு: எடை 170.25 கிராம்/மோல்
ஒத்த பெயர் :5-ஹைட்ராக்ஸிடெகானோயிக் அமிலம் லாக்டோன்
இரசாயன அமைப்பு
இது வலுவான மற்றும் நீடித்த கிரீமி சுவை கொண்டது.பால் மற்றும் கிரீம் சுவையை தயாரிப்பதற்கு இது ஒரு முக்கியமான மூலப்பொருளாகும், மேலும் தேங்காய், ஸ்ட்ராபெர்ரி, பீச் மற்றும் பிற மசாலாப் பொருட்கள் தயாரிப்பிலும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.இது மார்கரின், ஐஸ்கிரீம், குளிர்பானங்கள், மிட்டாய்கள், வேகவைத்த பொருட்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் சந்தையில் தேவை அதிகமாக உள்ளது.
உடல் பண்புகள்
| பொருள் | விவரக்குறிப்பு |
| தோற்றம் (நிறம்) | நிறமற்ற தெளிவான திரவம் |
| போல்லிங் பாயிண்ட் | 117-120 ℃ |
| ஃபிளாஷ் பாயிண்ட் | >230 °F |
| உறவினர் அடர்த்தி | 0.9640-0.9710 |
| ஒளிவிலகல் | 1.4560-1.4459 |
| தூய்மை | ≥98% |
| சபோனிஃபிகேஷன் மதிப்பு(mgKOH/g) | 323.0-333.0 |
விண்ணப்பங்கள்
இது உணவு சுவையாகவும், உயர் தர உணவு சுவையாகவும், தினசரி சுவையாகவும் மற்றும் பிற செயல்பாட்டு சேர்க்கைகளாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.தினசரி இரசாயன சுவையில், இது பல்வேறு வகையான கிரீம் சுவையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் வழக்கமான வீட்டுப் பொருட்களில் நல்ல ஃபிக்சிங் விளைவைக் கொண்டுள்ளது;(உணவு விவரக்குறிப்புகள் மட்டும்) உணவு சுவையில், பலவிதமான பழங்களுக்குப் பயன்படுத்தலாம், மாம்பழம், பாதாமி, கிரீம் சாக்லேட், பால், கூமரினை மாற்றலாம்.
பேக்கேஜிங்
25 கிலோ அல்லது 200 கிலோ / டிரம்
சேமிப்பு & கையாளுதல்
இறுக்கமாக மூடிய கொள்கலனில் குளிர்ந்த, உலர்ந்த மற்றும் காற்றோட்டம் உள்ள இடத்தில் 1 வருடம் சேமிக்கப்படும்.
