பால் சுவை மூலப்பொருள் டெல்டா டோட்காலாக்டோன் மற்றும் அதன் பயன்பாட்டு பரிந்துரை.

டெல்டா டோடெகாலாக்டோனியண்ட் பால் சுவைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, இது இந்த சுவாரஸ்யமான மூலப்பொருளின் சாத்தியக்கூறுகள் குறித்த நமது கருத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது. அனைத்து பால் சுவைகளுடனான சவால் செலவு. டெல்டா டோடெகாலாக்டோன் மற்றும் மற்றும் டெல்டா டிகாலாக்டோன் இரண்டும் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை, குறிப்பாக இயற்கை மூலங்களிலிருந்து. முதல் பார்வையில், டெல்டா டெக்கலாக்டோன் மிகவும் வலுவான வாசகத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சிறந்த "பணத்திற்கான மதிப்பு" விருப்பமாகத் தெரிகிறது. வாழ்க்கை அவ்வளவு எளிதானது அல்ல, டெல்டா டோடெகாலாக்டோன் ஒரு வலுவான சுவை விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், தேர்வும் சிக்கலானது. பால் சுவைகளில் உண்மையிலேயே உண்மையான ஒட்டுமொத்த விளைவை இனப்பெருக்கம் செய்ய, டெல்டா டிகாலாக்டோனை விட அதிக டெல்டா டோடெகாலாக்டோனைப் பயன்படுத்துவது பெரும்பாலும் அவசியம், இது செலவை பெரிதும் அதிகரிக்கிறது.

பகுப்பாய்வைப் புரிந்துகொள்ள முயற்சிக்கும்போது, ​​இந்த கூறுக்கு சில மாற்றுப் பெயர்கள் உள்ளன என்பது கவனிக்கத்தக்கது, அவற்றில் சில வெளிப்படையானவை அல்ல, அதாவது 6-ஹெப்டைல் ​​ஆக்சான் -2-ஒன், 1, 5-டோடெகானோலைடு, மற்றும் 6-ஹெப்டைல் ​​டெட்ராஹைட்ரோ -2 எச்-2-ஒன் மிகவும் பொதுவானவை.

பால் சுவை வகைகளின் விலையை நிர்ணயிப்பதில் உள்ள சிரமத்திற்கு கூடுதலாக, டெல்டா டோடெகலாக்டோனின் பயன்பாட்டை நிர்வகிக்கும் பரிசீலனைகள் முற்றிலும் வேறுபட்டிருக்கலாம். சுவை விளைவுகளின் ஒப்பீட்டு முக்கியத்துவம் மேம்படுத்தப்பட்டுள்ளது, இது பெரும்பாலும் டெல்டா டெக்கலாக்டோனை விட சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

பால் சுவை

வெண்ணெய்: அனைத்து வெண்ணெய் சுவைகளிலும் செலவு காரணிகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. டெல்டா டோடெகலாக்டோனின் ஆறாயிரம் பிபிஎம் ஒரு உண்மையான சுவை விளைவை உருவாக்கும், ஆனால் செலவினத்திற்கு அடிபணிந்திருக்க வேண்டும்.
சீஸ்: சீஸ் சுவை பெரிய விஷயமல்ல. இயற்கை பாலாடைக்கட்டிகள் வெளிப்படையாக லாக்டோன்களில் அதிகம், ஆனால் கொழுப்பு அமிலங்களுடன் ஒப்பிடுகையில் ஒட்டுமொத்த சுவை விளைவுகளில் அவற்றின் முக்கியத்துவம் உள்ளது. இந்த மூலப்பொருளின் இரண்டு முதல் முந்நூறு பிபிஎம் நன்றாக வேலை செய்கிறது மற்றும் செலவை அதிகரிக்காது.