பால் சுவை மூலப்பொருள் டெல்டா டோடெகலக்டோன் மற்றும் அதன் பயன்பாட்டு பரிந்துரை.

டெல்டா டோடெகலக்டோன் மற்றும் பால் சுவைக்கு மிகவும் பொருத்தமானது, இந்த சுவாரஸ்யமான மூலப்பொருளின் சாத்தியக்கூறுகள் பற்றிய நமது கருத்தை கட்டுப்படுத்தும் ஒரு வகை. அனைத்து பால் சுவைகளிலும் உள்ள சவால் விலை. டெல்டா டோடெகலக்டோன் மற்றும் டெல்டா டெகலக்டோன் இரண்டும் மிகவும் விலை உயர்ந்தவை, குறிப்பாக இயற்கை மூலங்களிலிருந்து. முதல் பார்வையில், டெல்டா டெகலக்டோன் மிகவும் வலுவான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சிறந்த "பணத்திற்கு மதிப்பு" விருப்பமாகத் தெரிகிறது. வாழ்க்கை அவ்வளவு எளிதானது அல்ல, மேலும் டெல்டா டோடெகலக்டோன் ஒரு வலுவான சுவை விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், தேர்வும் சிக்கலானது. பால் சுவைகளில் உண்மையிலேயே உண்மையான ஒட்டுமொத்த விளைவை மீண்டும் உருவாக்க, டெல்டா டெகலக்டோனை விட அதிக டெல்டா டோடெகலக்டோனைப் பயன்படுத்துவது பெரும்பாலும் அவசியம், இது செலவை பெரிதும் அதிகரிக்கிறது.

பகுப்பாய்வைப் புரிந்துகொள்ள முயற்சிக்கும்போது, ​​இந்தக் கூறுக்கு சில மாற்றுப் பெயர்கள் உள்ளன என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும், அவற்றில் சில அவ்வளவு வெளிப்படையானவை அல்ல, 6-ஹெப்டைல் ​​ஆக்சன்-2-ஒன், 1, 5-டோடெக்கனோலைடு மற்றும் 6-ஹெப்டைல் ​​டெட்ராஹைட்ரோ-2H-பைரான்-2-ஒன் போன்றவை மிகவும் பொதுவானவை.

பால் சுவை வகைகளின் விலையை நிர்ணயிப்பதில் உள்ள சிரமத்திற்கு கூடுதலாக, டெல்டா டோடெகலக்டோனின் பயன்பாட்டை நிர்வகிக்கும் பரிசீலனைகள் மிகவும் வேறுபட்டிருக்கலாம். சுவை விளைவுகளின் ஒப்பீட்டு முக்கியத்துவம் அதிகரிக்கப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் டெல்டா டெகலக்டோனை விட சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.

பால் சுவை

வெண்ணெய்: அனைத்து வெண்ணெய் சுவைகளிலும் விலை காரணிகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன. ஆறாயிரம் பிபிஎம் டெல்டா டோடெகலக்டோன் உண்மையான சுவை விளைவை உருவாக்கும், ஆனால் விலைக்குக் கீழ்ப்படிய வேண்டியிருக்கலாம்.
சீஸ்: சீஸ் சுவை ஒரு பெரிய விஷயமல்ல. இயற்கை சீஸ்களில் லாக்டோன்கள் அதிகமாக இருப்பது தெளிவாகிறது, ஆனால் ஒட்டுமொத்த சுவை விளைவுகளில் அவற்றின் முக்கியத்துவம் கொழுப்பு அமிலங்களுடன் ஒப்பிடும்போது மங்கிவிட்டது. இந்த மூலப்பொருளின் இருநூறு முதல் முந்நூறு பிபிஎம் வரை நன்றாக வேலை செய்கிறது மற்றும் விலையை அதிகரிக்காது.