கூமரின் என்பது பல தாவரங்களில் காணப்படும் ஒரு கலவை ஆகும், மேலும் அவை ஒருங்கிணைக்கப்படலாம். அதன் சிறப்பு வாசனை காரணமாக, பலர் இதை உணவு சேர்க்கை மற்றும் வாசனை திரவிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்த விரும்புகிறார்கள். கூமரின் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களுக்கு நச்சுத்தன்மையுள்ளதாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் இந்த கலவை கொண்ட இயற்கை உணவுகளை சாப்பிடுவது மிகவும் பாதுகாப்பானது என்றாலும், உணவில் அதன் பயன்பாடு கடுமையாக தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது.
கூமரின் வேதியியல் பெயர் பென்சோபிரானோன். அதன் சிறப்பு இனிப்பு புதிய புல்லின் வாசனையை பலருக்கு நினைவூட்டுகிறது. இது 19 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியிலிருந்து வாசனை திரவியங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தூய கூமரின் படிக அமைப்பு, சற்று வெண்ணிலா சுவை. உடலுக்குள் கொண்டு செல்லும்போது, கூமரின் இரத்த மெல்லியதாக செயல்பட முடியும் மற்றும் சில கட்டிகளில் ஒரு சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டிருக்கும். கூமரின் சில பூஞ்சை காளான் விளைவுகளையும் கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் இந்த விளைவுகளை மாற்றக்கூடிய பல பாதுகாப்பான பொருட்கள் உள்ளன. ஆயினும்கூட, கூமரின் சில நேரங்களில் சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காக வேறு சில இரத்த மெல்லியவற்றுடன் இணைந்து பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கூமரின் என்பது கூமரின் ஒன்றின் இயற்கையான மூலமாகும், இது துங்கா பீன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது முக்கியமாக வெப்பமண்டல பகுதிகளில் வளர்கிறது. கூமரின் பீன்ஸ் ஆல்கஹால் ஊறவைத்து அவற்றை நொதித்தல் மூலம் பெறப்படுகிறது. காண்டாமிருகம், ஸ்ட்ராபெர்ரி, செர்ரி, காட்டெருமை புல், க்ளோவர் மற்றும் பாதாமி போன்ற தாவரங்களும் இந்த கலவையைக் கொண்டுள்ளன. கூமரின் பாரம்பரியமாக பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளில் (குறிப்பாக புகையிலை) வெண்ணிலா மாற்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் பல நாடுகள் அதன் பயன்பாட்டை கட்டுப்படுத்தியுள்ளன.
சில பாரம்பரிய உணவுகள் கூமரின் கொண்ட தாவரங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி இந்த உணவுகளில் ஒரு முக்கியமான மசாலா ஆகும். போலந்து மற்றும் ஜெர்மனியில், புதிய, சிறப்பு, புத்துணர்ச்சியூட்டும் வாசனையை உற்பத்தி செய்வதற்காக, காரியோபில்லா போன்ற தாவரங்களை மது பானங்களில் சேர்க்க மக்கள் பழகுகிறார்கள், இது முக்கியமாக கூமரின் ஆகும். இந்த வகை தயாரிப்பு நுகர்வோருக்கு ஆபத்தானது அல்ல, ஆனால் இந்த உணவை நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும்.
தாவரங்களில், தாவர இடையூறுகளைத் தவிர்ப்பதற்காக கூமரின் இயற்கை பூச்சிக்கொல்லிகளாகவும் செயல்படலாம். கூமரின் குடும்பத்தில் உள்ள பல ரசாயனங்கள் பூச்சிக்கொல்லிகளை உற்பத்தி செய்யப் பயன்படுகின்றன, மேலும் சில பெரிய கொறிக்கும் பூச்சிகளைக் கொல்லவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சில நுகர்வோர் தயாரிப்புகளில் சில கூமரின் குடும்ப இரசாயனங்கள் பற்றி சில அறிவைக் கொண்டிருக்கலாம், அதாவது மிகச் சிறந்த ஆன்டிகோகுலண்ட் வார்ஃபரின், நோயாளியின் தேவைகளைப் பொறுத்து செலுத்தலாம் அல்லது வாய்வழியாக எடுத்துக் கொள்ளலாம்.
இடுகை நேரம்: ஜனவரி -18-2024